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松原食品 飲めるポン酢 のこぽん 3本セット 220ml×3本 【代引き支払い・日時指定不可】【北海道沖縄離島は送料別途】-HW- 松原食品 飲めるポン酢 のこぽん 3本セット 220ml×3本 【代引き支払い・日時指定不可】【北海道沖縄離島は送料別途】-HW- 松原食品 飲めるポン酢 のこぽん 3本セット 220ml×3本 【代引き支払い・日時指定不可】【北海道沖縄離島は送料別途】-HW- 松原食品 飲めるポン酢 のこぽん 3本セット 220ml×3本 【代引き支払い・日時指定不可】【北海道沖縄離島は送料別途】-HW-
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松原食品 飲めるポン酢 のこぽん 3本セット 220ml×3本 【代引き支払い・日時指定不可】【北海道沖縄離島は送料別途】-HW-

商品コード:4978392001300x3
価格:1,620 円(税込)
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※こちらは3本セットの商品ページです
のこぽん:容量 220ml×3本

能古島産の日向夏(ひゅうがなつ)である“ニューサマーオレンジ”の果汁を使用したポン酢、「のこぽん」。

ニューサマーオレンジは、収穫までの栽培過程で、青いうちに実を間引くという作業があります。
この時に間引かれた青い果実は、非常に酸味が強く、売り物にならないとずっと捨てられてきました。
しかし、捨てるのはもったいないから生まれたのが「のこぽん」です。

酸味が少なく、やわらかい味は、子どもの口にもぴったり!

青くて堅いニューサマーオレンジの果実は搾ってみると、苦みと酸味は強いものの、後口はさっぱりと香りも高く、「これは、ポン酢に合うかも!」と閃きました。
ただ、閃きから、商品化への道のりは一筋縄でいくものではありません。
「果汁はしっかり、酸味は少なく」をテーマにかかげて始めたポン酢づくり。
果汁の苦みと酸味を生かしつつも、あまり果汁が強すぎると美味しさが半減してしまいます。
試行錯誤を重ね、酸味が少ない、柔らかでマイルドな味に仕上げることができた「のこぽん」は、かぼすやすだちといった柑橘類とはひと味違う、オレンジ生まれのやさしい甘さが残ることから、予想外にもお子さまにも大好評のポン酢になりました。

原材料名
醸造酢(国内製造)、しょうゆ、発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、柑橘果汁、食塩、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦を含む)

栄養成分表示(100ml当たり)
エネルギー:91kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.0g、炭水化物:20.1g、食塩相当量7.4g
松原食品さんからのメッセージ

誕生から十数年。今では、売り切れごめんの人気商品に成長した「のこぽん」。
最大の特長は、何と言っても天然果汁が入っていること。実は、これが一番の作り手泣かせなのです。
「のこぽん」に使用する青いニューサマーオレンジの収穫時期は、正規の甘く実ったニューサマーオレンジと比べ、収穫時期も量も制限があり、1年で収穫できるのは10〜11月の間だけしかなく、「のこぽん」に使える果実量も僅かでしかありません。
10〜11月は、私たちも「のこぽん」づくりに集中。収穫された果実を、一つひとつ手で搾っていきます。そして、すぐさま冷凍へ。
保存料を一切使用していない「のこぽん」では、一年を通して新鮮な果汁感を味わってもらうため、ある一定の受注に応じてその都度果汁を解凍してつくっています。
収穫年で、できる本数も違う。まさに天然本果汁搾りだからこその「のこぽん」。自慢の逸品です。

福直便事務局からひとこと

お鍋、しゃぶしゃぶ、餃子はもちちろん
おろしポン酢でさっぱりハンバーグ、サラダや蒸し野菜にかけるだけでも美味しいです。
夏場は、ソーメンやパスタに合えるとまろやかな酸味が食欲をそそります。
購入したお客様から、豆腐ハンバーグにかけたら最高に美味しいとの声もいただきました。
お肉、お魚、お野菜、どんな素材とも相性が良いです!

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