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玄界灘をのぞむ糸島の荒磯で、波にもまれて育つ天然のひじきを塩抜きして蒸しあげ、干しました。 つややかな黒は釜蒸し後にあらわれる天然の色。ひじき本来の風味を守るため、着色料を使わない天然の黒です。 水に浸して約10分、10倍ほどに戻ったひじきには、人の体に大切なミネラルがぎっしり。 煮物や炒め物、サラダなど工夫の料理でたくさんお召し上がりください。
天然ひじきなので、素材本来の旨味がしっかり♪ひじき特有の食感も楽しめます。
