【ハウズ伊都店スクール】糸島おいしい料理教室 ~糸島食材で作るおいしい和ごはん~

ハウズ伊都店のおけいこシリーズ。

2月19日に ~糸島食材で作るおいしい和ごはん~の料理教室が開催されました。

講師は、糸島の料理教室ならこの方!の佐藤彰子先生と、糸島の魅力を深ボリしたムック本「しっとうかな?糸島」の弥冨明子編集長。糸島、最高コラボです。

ズラリ並んだ本日食材。糸島産にこだわったラインアップです。

まずは二人から食材の説明。

今回の料理への想いや、糸島産食材の理解が深まります。

手元には今日のメニューのレシピ。家で作るときに万が一やり方を忘れてしまった場合も安心です。

一通り説明が追わり、さあ、いよいよスタートです。

軽快なトークと手際のよい段取りで、どんどん料理ができあがっていきます。

佐藤先生のレクチャーはいい意味ですごくフランク。博多弁を交えながら、ゆるやかな雰囲気です。先生の「細かいところは気にしすぎちゃダメ!」という言葉が、料理に自信のない人にも響きます。

合間にはいる食材の紹介に、先生の糸島ラブを感じます。

先生が糸島出身ということもあり、楽しい話あり、ためになる話あり。

それにしてもトークがうまい。

そうこうしながら、完成です。

・かわはぎの煮つけ 菜の花添え

・甘酒豚汁

・赤米おむすび

・シナモンゼリー ヨーグルトかけ

の4品ができあがりました。どれもおいしそう!

参加者みんなでいただきます!!楽しいランチタイムのスタートです。

最後は講師の二人と一緒に記念撮影です。

皆さん、笑顔で満足そうですね!

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