特別な味わい ごちそうマヨネーズ
みなさま こんにちは
タローとハナです。
日毎に秋の空が
広がるようになってきました。
弟が送ってくれた一枚の写真。
夕暮れ前の空に
かわいい月がポツンと。
そろそろ太陽と
バトンタッチの時間ですね✨
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今回、みなさまにご紹介させていただきますお品は
こちらです?♀️
『セイアグリーマヨネーズ』といいます?
パッケージに光る
《無添加》の文字✨
《薬品添加のない自家配合飼料で育てた鶏卵》
《セイアグリー健康卵黄100%使用》
光る言葉がずらりと並んでいますね‼️
セイアグリー健康卵ってなんだろう・・・
調べてみました٩( ‘ω’ )و
◎良い原料
◎清潔な工場
◎優秀な技術
◎経営者の良心
この4つの原則への取り組みから生まれたのが
セイアグリー健康卵。
かな〜り高い基準の中で育てられた卵だと
理解できました‼️
とうもろこし、魚粉、大豆、牧草、かき殻などの原料を配合した飼料で
飼育された鶏から?生まれた卵なんですから・・・?
すごい‼️
『セイアグリーマヨネーズ』を作られている
株式会社ユーサイドさまの公式サイトをチェックしましても、
そのこだわりと、基準の高さを理解できました・・・?
京都の宇治でうまれた『セイアグリーマヨネーズ』
パッケージ裏面には原材料が記載されています。
とてもシンプル、かつ安心できる素材ばかり・・・?
大きさはこんな感じです⬇️
スーパーで売られている中くらいのサイズのマヨネーズと
並べてみました。
ちょっと小ぶりなマヨネーズです。
マヨネーズ、試食してみますね〜?
わが家は普段、カロリーオフのマヨネーズを使っています。
白色に近いマヨネーズです。
こちら、『セイアグリーマヨネーズ』の色の美しさに感動?
卵黄の色合いがなんとも美しい✨
そして、お味が濃い‼️
と〜っても美味しいです〜〜?
「マヨネーズってこんな味だったんだ〜」と、
タローさんと思わず顔を見合わせました。
このマヨネーズを使って
今回は、特大エビマヨを作ってみようと思います?✨
今回の主役は『セイアグリーマヨネーズ』✨
そして、準主役はこちら、
大きな海老?
わたしたち、海老、大好物なんです?
では、早速作り始めましょう＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
海老の殻をむいて
背腸を丁寧に取っていきます。
臭みを取るために
「ソーダストリーム」で作った
フレッシュな強炭酸を使います。
炭酸水って本当にすごいです?
（詳しくは過去のコラム、“タローとハナの炭酸生活”をご覧くださいhttps://www.hows.jp/blog/column/soda_01/）
お次は衣を作ります（╹◡╹）
- 片栗粉大さじ2
- 卵白大さじ2
- サラダオイル小さじ1
これらを混ぜ合わせます♬
お次はソース作りです(*´꒳`*)?
- 卵黄1個分
- マヨネーズ大さじ3
- ハーブソルト 少々
ハーブソルトは
こちらがわたしたちの最近のお気に入り?
これらをグルグル?混ぜるだけです?
きれいな絵の具を混ぜるときのような
ワクワクした気分♬
衣も、ソースも仕上がったところで、
いよいよ海老を揚げていきます〜??
ちいさなわが家は
こんがりと揚がる海老のいい香りで
いっぱいです???
ほのかにキツネ色になったところで、
鍋から取り出します?
そのままソースの中へ・・・?
あっという間に完成で〜す‼️
アツアツのエビマヨ?
ふうふう言いながらいただきま〜す(*^ω^*)
海老のプリプリとした食感と旨味、
そして、その美味しさを
さらに引き立てる『セイアグリーマヨネーズ』のソース?
今回の味付けはほとんど『セイアグリーマヨネーズ』が
はたしてくれました。
最高のエビマヨです✨
コロナが落ち着いたら
おもてなしにも喜ばれそうだね〜♬
と、タローさんと話しています。
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ちいさな月が空にあらわれる頃、
太陽は今日の役目を終えて沈んでいきます。
「また明日、元気に会いましょう・・・?」
そんな声が聞こえてきそうな光景です。
今週も、みなさまの暮らしに笑顔があふれますように・・・
タロー＊ハナ
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『セイアグリーマヨネーズ』はhow’sのお店に並んでいます。
