毎日の調理をかしこくサポート❗️ ラクラ・クッカー・コンパクト part5
みなさま こんにちは
タローとハナです。
紫陽花の季節になりました。
紫陽花が街にあふれるようになると
通りを歩く人もなんとなく
おしとやかに見えるような・・・?
紫陽花効果でしょうか（笑）
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今回は『ラクラ・クッカー・コンパクト』part5を綴らせていただきます。
『ラクラ・クッカー・コンパクト』との出会いを通して
電気圧力鍋の素敵さに感動しています?
これまで、圧力鍋とききますと、
ガスコンロの上でカタカタと大きな音を立ててる
寸胴型の鍋を思い浮かべていたわたしたち。
同じ圧力鍋でも、この『ラクラ・クッカー・コンパクト』の静けさといったら。
「おーい！ホントに動いてるの〜？」
そんな声をかけたくなるような時もあるくらい。笑
では、今回も『ラクラ・クッカー・コンパクト』の魅力に迫るべく
お料理作りますね〜?
いい香りの青い梅。
その佇まい、キッチンに置いてるだけで
素敵なオブジェのよう?✨
この梅でジャムを作りたいと思います?
てん菜糖を使って
ヘルシーなジャムを作ります?
梅の実の先端のヘタを取りましょうか♪
『ラクラ・クッカー・コンパクト』の鍋の中に入れます♬
そして軽くかぶる程度の水も。。。
まず軽く加熱したいと思います♪
調理モードキーで“煮る”を選びます〜?
10分ほど加熱しますね?
加熱完了を待ってる間、
みなさまにお詫びをお伝えさせてください〜??
前回のコラムの中で
「肉じゃがのレシピは付属のレシピ集に掲載ありません」と
お伝えしてしまいましたが、実は「野菜」の項目の中にありました❗️
ほんとうに申し訳ございませんでした?
肉じゃがのメニューを探すのに、
「肉」の項目ばかり探しておりまして??
大変な早とちり、誠に申し訳ございませんでした❗️
『ラクラ・クッカー・コンパクト』、
それにしても静かですね〜?
ちゃんと動いているのかな❓
思わず触って確認。。。
ほんのりあったかい?
そうこうしていましたら
あっという間に完了を知らせるブザーが鳴りました〜♬
ここでアクと共に煮汁を捨てます✨✨
そしてふたたび水を入れて
今度は加圧します?
梅をクッタリと柔らかくしますよ〜?
加圧時間は7分にセットしましたが、
加圧を開始するまでの予熱時間ってどのくらいかかるのかしら〜？と
気になりまして計測してみました〜⏰✨
約４分でした?
４分間の予熱時間があって、
その後７分間加圧しました。
そして加圧終了後１０分経過して・・・
圧力表示ピンが下がりました?
フタをあけられる合図です〜?
（すぐに開けたい時は“蒸気排出ボタン“を押せばOK）
ではでは、オープン❗️
煮汁を捨てますね（＾ω＾）
ペクチン用に種を数個だけ残して
他の分の種は取り除きます〜?
ふたたび鍋に戻して、
（梅の重量の約半分の量の）てん菜糖をドドーッと入れます✨
今度は調理モードキーの中から
“炒める“を選んでクツクツと煮込みます。
温度設定もできて便利です?
あっという間に完成しました〜❗️
トロンと美味しい青梅のジャムです。
てん菜糖の色味でちょっとダークカラーですが
ヘルシーさの証し?です〜
『ラクラ・クッカー・コンパクト』だと
こんなにも短時間で簡単に出来上がってしまう??
そして静かに、楚々と作り上げてくれる、
その佇まいは紫陽花の花と重なる部分も・・・???
次回はまた、未知の機能に挑戦してみようかなぁ???
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わが家の“ちいさな森”は
年中緑一色。
周囲が桜?や紫陽花?、そしてひまわり?など
色鮮やかに変わっていっても、
ただただ緑のみの世界。
半日蔭のわが家で
色のついた花たちが生きるのは
ちょっとツライみたいです。
でもこの緑色のちいさな森、
わたしたち夫婦のお気に入りの場所です。
今週も、みなさまの暮らしが心おだやかでありますように・・・
タロー＊ハナ
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『ラクラ・クッカー・コンパクト』はhow’sのお店に並んでいます。
