こだわり満載‼️ how’sの米粉パンケーキミックス part 14
みなさま こんにちは
タローとハナです。
風薫る季節、
生まれたての葉っぱたちが
爽やかな香りを放っています。
長野で暮らす妹から
写真が届きました?
画面越しに
おもわず深呼吸した姉です☺️
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ここ最近、わが家には
『how’sの米粉パンケーキミックス』ブームの風が???
こだわった材料で
シンプルに作られた米粉パンケーキミックス。
ヘルシーな上に
美味しくて、
そしてアレンジしやすいんです?
今日もワクワクしながら
『how’sの米粉パンケーキミックス』を
手にとりました?
さぁ? アレンジクッキングの時間です〜
シナモンロールを作ろうかなぁと思います?
米粉で作るのは初めてなので
ちょっとドキドキ?
- 『how’sの米粉パンケーキミックス』150g
- 水 大さじ4
- 酢 小さじ1
- バター 50g
- シナモンパウダー たっぷりと
- てんさい糖 大さじ3
- ラム酒付けのレーズン
- アーモンドスライス
アイシング
- 卵白 たまご1個分
- 粉砂糖 50g
- レモン汁 小さじ1
ではでは早速〜٩( ᐛ )و✨✨
ボウルに
『『how’sの米粉パンケーキミックス』と水、酢を入れて
よく混ぜ合わせます〜???
まとまりましたら
ラップに包みまして・・・
冷蔵庫に入れて
2時間くらい休ませます〜
生地の休憩中に
バターの下準備を?
バターを小さく刻みます?
バター含めて
乳製品大好きです〜
普段、牛乳の代わりに
豆乳や自家製の豆乳ヨーグルトをいただいていますが、
チーズやバターはたっぷりと・・・??
そろそろ生地を
冷蔵庫から出しましょうかね〜?
粉をまぶした台の上に
生地をのせて
めん棒で伸ばします?
小さくカットしたバターを
生地の中央にのせまして・・・
生地の左右を折りたたみます?
そして再びめん棒で伸ばします??
生地の向きを変えまして
再び生地の左右を折りたたみます✨
そしてまた再び
めん棒で伸ばします???
生地の向きを変えて
左右を折りたたみ、
めん棒で伸ばす・・・を
10回くらい繰り返します???
バターがなじんで
程よくしっとりとした生地を
ラップにつつみます✨✨
再び・・・
生地を1、2時間くらい
冷蔵庫でお休みさせます〜⏰
そろそろ生地を起こしましょう〜??
めん棒で5ミリくらいの厚さになるように
丁寧に伸ばしていきますね〜??
いよいよ終盤です〜(๑>◡<๑)
シナモンパウダーとてんさい糖を
生地の上に振りかけます?
そして・・・
ラム酒付けのレーズンをのせます〜
美味しそうな眺めに
うっとりしながら・・・?
端からクルクル巻いていきます〜?
5センチくらいの幅になるように
包丁でカットしますね〜✨✨
ではでは〜
200℃のオーブンへ・・・
レッツゴー٩( ᐛ )و✨✨
様子を見ながら
15分ほど焼きましょう( ^ω^ )?
焼いている間に
アイシングを作りましょう?
アイシングを作るとき、
昔むかしのワンシーンを思い出します〜?
若かりし頃、
妹とパン屋さんで
早朝アルバイトをしていたことがあるんです。
手先の器用な妹は
次々と新たな仕事を任されていって・・・
わたしは専らドーナツ係。笑?
揚げたてのドーナツに
アイシングをつける作業が
とっても楽しくて?
・・・昔むかしの
楽しかった記憶を
連れてきてくれるアイシング?
さぁ!作りましょうかね〜??
卵白を用意しまして・・・
粉砂糖を50g計測しますね〜✨✨
おぉ! ぴったり⭐️
ボウルに卵白、粉砂糖、レモン汁を入れて
よく混ぜます〜???
トロ〜リ?
いい具合にできました??
ビニール袋に入れまして
“絞り袋”の準備です?
そうこうしていましたら・・・
オーブンからイイ香りが〜???
「おかえりなさ〜い^^」
オーブンから帰ってきましたよ〜?
こんがりきつね色に焼けていますね〜?
粗熱がとれるのを待って
アイシングを絞ります?
キャンパスに絵を描くように?✨
あつあつのミルクティーと一緒に
お茶の時間です?✨
米粉で作ったシナモンロール。
スコーンのような食感で
とっても美味しい〜??
タローさんもおいしい〜と、
大満足のご様子?
今回も『how’sの米粉パンケーキミックス』のおかげで
簡単においしく作ることができました〜?
「一袋、常備しておきたいよね〜」
タローさんと会話しながら
焼きたてのシナモンロールを
頬張る午後です☕️
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うつくしい山並み✨
澄んだ空気✨
大きく広がる空✨
心豊かな時間が流れているんだろうなぁと
想像しながら
妹の写真を眺めています。
寒がりさんの妹が
長野の長い冬を乗り越えて
たくましく頑張ってる姿も想像しています。
今週も、みなさまの暮らしに笑顔があふれますように・・・
タロー*ハナ
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